Café Blend Maestro 1KG - GramGram
Choisissez votre mouture : grains, filtre, piston ou moka italienne
Mélange composé à 70% de robusta premium naturel fermenté brésilien, parfait pour faire un ristretto, et à 30% d’arabica nature brésilien.
Le saviez-vous ? “Blend is not has been any more”, dans l’univers du café de spécialité, les blends ont souvent été catalogués comme bas de gamme et pas assez nobles car historiquement ce sont des robustas de moins bonne qualité qui sont mélangés à des arabicas pour apporter plus de gras, plus de corps et pour faire baisser le coût de revient.
Mais GramGram a décidé de redonner ses lettres de noblesse au Blend italien et ils se sont lancés le challenge de proposer un mélange à base de robusta premium.
Aujourd’hui les producteurs de café de spécialité s’intéressent aussi au sujet et peuvent trouver des robustas de belle qualité en jouant sur la fermentation de la cerise. C’est pourquoi GramGram vous propose de découvrir cette nouvelle approche du Blend en mettant à l’honneur un Robusta qui a du corps et belles notes de cacao et légèrement fruité. Ce blend est idéal pour les amateurs de double expresso ristrettos serrés, il conviendra également bien pour les mokas italiennes.
Torréfaction : medium+
📦 Expédition groupée pour les produits Terre d'Eccezione, Bras & GramGram, via notre logisticien. Livraisons estimées vers début mai.