Caviar Persicus Royal - Caviar Rova
Prix public : 3500€TTC/KG, prix Club Pépites : 2100€TTC/KG
Disponible en : 30g, 50g, et 125g
Reconnu comme le caviar authentique d’Iran, les grains de l’Osciètre Iranien sont légèrement plus petits que ceux de son cousin, l’Osciètre Russe mais ils se distinguent par une intensité plus surprenante. Mêlant la douceur des notes noisettées et beurrées à la puissance des saveurs marines, c’est un caviar rond en bouche à l’équilibre raffiné.
Peu répandu dans les cuisines du XXIème siècle, le mythique caviar Iranien attise la curiosité et séduit de plus en plus de Chefs et de grands connaisseurs par son histoire et ses caractéristiques uniques.
Dégustation : Déposez la boîte une fois ouverte sur un lit de glace pilée, servez ensuite votre caviar à l’aide d’une cuillère en nacre, en bois non verni, en or (mais surtout pas en métal, inox, argent qui l’oxyderaient), dégustez-le à votre convenance : pur, sur des toasts, des blinis, des pommes de terre cuites à la vapeur, des pâtes fraîches, avec ou sans crème fraîche épaisse, en accompagnement d’œufs brouillés, à la coque, durs, de saumon frais ou fumé, d’un carpaccio de coquilles Saint Jacques, d’un tartare de bœuf…
Informations pratiques :
⚠️ Les produits Barre Clandestine & Rova Caviar seront livrés séparément. Frais de livraison à 6€ quelque soit votre commande.
- Pour Barre Clandestine :
🚛 Livraison à domicile en Colissimo prévue dès la fin de la vente (semaine du 02/12).
- Pour le Caviar de Rova :
🚛 Livraison à domicile en Chronofresh prévue dès la fin de la vente (semaine du 02/12).
❄️ Conservation : Jusqu’à 60 jours avant ouverture au réfrigérateur entre 0°C à 2°C. Après ouverture, votre caviar se conservera dans sa boîte 24h au réfrigérateur.