Chair de pinces de Tourteau surgelée - La Maison du Homard
Cuites dans un bouillon de légumes légèrement salé, puis refroidies, les pinces de tourteau possèdent une chair délicate, une belle fraicheur et un goût subtilement iodé.
Les tourteaux sauvages sont pêchés au casier par bateau côtier. Ils arrivent vivants tous les jours dans le laboratoire de production de la Maison du Homard. Décortiquée et émiettée entièrement à la main par leur soin, puis passée à la lampe UV pour s'assurer de ne plus avoir aucun morceau de cartillage, la chair de tourteau se consomme à votre convenance, idéalement en salade froide ou légèrement tiédie.
Garanti 100% chair de pinces de tourteau.
Conseils d’utilisation et suggestions de consommation :
- Sortez la chair la veille du congélateur et conservez-la au frais pour que le produit décongèle lentement.
- La chair de tourteau émiettée s’apprécie dans une salade froide composée, ou tiédie dans un bouillon chaud ou encore mélangée avec des légumes sautés encore chaud.
- Attention à ne pas trop faire chauffer la chair, au risque qu’elle ne se raidisse.
- Poids : 250g environ
Infos pratiques :
❄️ DLUO : 1 an au congélateur
🚛 Les produits seront livrés en Chronofresh dans le respect de la chaîne de température, directement par La Maison du Homard. Livraison offerte à partir de 200€ d'achat.
📆 Les livraisons sont prévues pour début décembre (nous vous indiquerons la date exacte à la fin de la vente, n'hésitez pas à nous mettre en commentaire si une date précise vous arrange).
