Tablette 60g Chocolat Noir Morropon Pérou 72% - Barre Clandestine
 
Le Grand Nativo Blanco, est une variété endémique de la province de Morropón, et est la seule à s’acclimater à son climat sec, avec une seule saison de pluie par an. Longtemps oubliée, cette variété a été réintroduite en 2008 par des passionnés.
 
Cette fève rarissime est une des plus complexes et la plus primée du Pérou. Barre Clandestine l'a travaillé de manière à faire ressortir une structure aromatique complexe avec des notes florales (violettes), boisées et épicées, avec une pointe de fruit de la passion en fin de bouche.
 
ORIGINE : Pérou
INGRÉDIENTS : Fèves de cacao bio (72%), sucre de canne bio (28%) (sans lécithine ni beurre de cacao).
 
🚛 Livraison groupée avec les produits de Lydia Gauthier et de GramGram, via notre logisticien vers mi-avril.