Coriandre d'Auvergne - Poids net 50g
 
Son surnom : Les délicieuses perles à croquer
Les graines de coriandre, moulues ou infusées, dévoileront un délicat parfum frais, fruité voire acidulé.
 
Utilisation classique : poisson, viande, légumes, fruits de mer, salades de fruits, marinades, pickles… aucun doute, cette épice saura s’entendre avec le plus grand nombre.

Idées plus originales : houmous, fromage de chèvre et salade de fruits.

Le conseil de l’épicier : à torréfier avant l’utilisation (attention à ne pas la brûler !). Elle apprécie les infusions et les cuissons longues. 
 
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