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Crème d’Artichaut à la Truffe 100gr - L’artichonade de luxe !
 
Description : 
L’artichonade de luxe réinterprétée et agrémentée de truffes d’hiver et truffes d’été de Provence.
 
La recette : 
Les cœurs d’artichaut sont cuisinés avec des herbes de Provence, ainsi qu’un assemblage de truffes d’hiver Tuber Melanosporum (60%) et de truffes d’été (40%).
 
Le plus Aix&Terra : 
La crème est peu mixée pour conserver toute sa « mâche », on obtient ainsi une onctuosité texturée à la façon des grands chefs.
 
Comment l'utiliser : 
Sur des toasts à l’apéritif ! Idéale également pour garnir des cannellonis ou farcir des pâtes. À la table aix&terra, on vous la serre avec des ravioles drômoises !
 
Composition : Artichauts (54%), huile d’olive, oignons, jus de citron, brisures de Truffes ((Tuber melanosporum) (3%), (Tuber aestivum) (2%)), moutarde (graines de moutarde, vinaigre d’alcool (sulfite), eau, sel), ail, persil, sel, menthe, arôme truffe, poivre. A conserver au frais après ouverture.