Fleur de sel au combava (mélange citronné) 50g - La Plantation
Ce mélange citronné offre une symphonie d’arômes envoûtants. Les notes citronnées piquantes du combava s’entrelacent avec la délicatesse salée de la fleur de sel et les nuances florales et épicées du poivre de Kampot, créant une expérience gustative équilibrée et raffinée.
Le mélange est prêt à l’emploi, il suffit de le saupoudrer sur vos recettes pour leur apporter une note citronnée unique ! Ce mélange est composé de fleur de sel de Kampot, qui est récoltée de manière naturelle par des marais salants familiaux. Il contient également des feuilles de combava, récoltées à La Plantation, nettoyées et séchées au soleil pendant 2 jours, puis broyées, et de poivre de Kampot noir fraîchement moulu. Le mélange est conditionné immédiatement pour conserver tous ses arômes intenses.
Ses notes citronnées sublimeront très simplement un poisson vapeur avec un filet d’huile d’olive. Il devient rapidement addictif et vous serez tenté de le tester avec une multitude de plats, de l’apéritif au dessert, n’oubliez pas de l’essayer avec des fruits coupés en morceaux, comme le melon ou les pêches.
- Variété : fleur de sel
- Origine : Kampot - Cambodge
- Ingrédients : 50% fleur de sel, poivre noir Kampot, feuilles de kaffir lime (combava)
- Accords épices-mets : papillote de poulet, carpaccio de poisson, fenouil, concombre, avocat
- DDM : 36 mois
- Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité
- Allergène : sans allergène
Informations pratiques :
🚛 Livraison groupée avec les produits de Khi et Busonengo, via notre logisticien vers début avril.