Foie gras d’Oie entier 180g - Barthouil
Description par Guillemette & Pauline Barthouil :
"Depuis ses débuts, le foie gras est un produit emblématique de la Maison Barthouil. Gaston Barthouil, fils de boucher, en a commencé la fabrication dès 1929. Aujourd’hui encore nous nous inscrivons dans cette tradition locale. Les oies sont élevées dans le Périgord, en plein air, entre prairies et forêts. Le maïs destiné à l’alimentation est cultivé essentiellement à la ferme.
Le foie gras d’oie est un produit exceptionnel par sa délicatesse en bouche et une texture au grain très fin. Comme un grand cru, il se conserve fort bien et gagnera en saveurs avec le temps".
Conservation :
À consommer de préférence sous 4 ans, à conserver dans un local frais et sec.
Conseil de dégustation :
"Le foie gras doit être servi frais. La veille, le mettre au réfrigérateur et le sortir une vingtaine de minutes avant de le déguster. Servi avec du pain grillé, il se déguste avec un vin rouge léger, un vin Jaune du Jura ou bien encore avec un champagne blanc de noir"
Quelques infos pratiques :
❄️ ⚠️ La DLC des taramas ira jusqu'au 28/12 et celle des saumons fumés jusqu'au 31/12.
🚛 Expédition en Chronofresh prévue le mercredi 11/12. Livraison à 19€, offerte à partir de 190€ pour la France et 240€ pour la Belgique.