Guatemala Lachuá 71% 65g - Lucifèves
Ce chocolat du Guatemala Lachúa se révèlent comme une véritable surprise en cours de processus de fabrication depuis la fève de cacao premium. Avant et après torréfaction, elles ont un goût cacaoté franc et puissant assez amer. Et, progressivement, en cours de conchage, elles développent une acidité de fruits rouges très élégante et surprenante.
L’air ambiant se remplit d’une odeur de framboises très surprenante qui se fixe dans l’aromatique du chocolat au moment de l’introduction du sucre.
Cette origine, comme ils la réalisent, ramène aux chemins de l’Aubrac, au fil des balades quand ils y ramassent des framboises sauvages, des fraises des bois.
Une tablette de chocolat noir de dégustation pour des instants de découverte et de partage. Réalisée entièrement depuis la fève, artisanalement sur le plateau de l’Aubrac.
- Ingrédients : Fèves de cacao 66%, Beurre de cacao 5%, Sucre de betterave 29%
- DDM à compter de la date de fabrication : 12 mois
- Poids net de la tablette : 65g
- Allergènes : Fabriqué dans un atelier utilisant du lait en poudre de brebis
🚛 Livraison groupée avec les produits Lucifèves, Bras & Bear Brothers via notre entrepôt, sous 3 à 4 semaines après la fin de la vente, donc vers fin mars.
Le colis Ferme de Mayrinhac sera lui expédié séparément en Chronofresh directement par le producteur entre le 28/02 et le 06/03.
