Huile d'olive extra-vierge Raggia
Disponible en 3 conditionnements : bouteille de 25cl, de 50cl ou BIB de 3L
Ardent fruité. Elle assaisonne à merveille les salades et les crudités et accompagne parfaitement les pâtes, le poisson au four, les viandes tant blanches que rouges.
COMPOSITION
100% cultivar Raggia, plante typique du territoire des Marches.
ANALYSES SENSORIELLES
La Raggia est douce avec des notes d’amer et de piquant. Son fruité est intense, à tendance herbacée avec des notes évidentes d’amande et de romarin.
LE PETIT MOT DE STEFANIA
Nos olives sont recueillies à la main et moulues dans les heures qui suivent leur récolte. La méthode d’extraction en continu que nous utilisons s’effectue à froid, c’est-à-dire au dessous de 27°C. Cela permet à l’huile ainsi extraite de conserver ses phénols naturels c’est-à-dire ses antioxydants, lui assurant non seulement un parfum et une saveur extraordinaires mais aussi une conservation optimale. L’huile ainsi extraite est donc issue d’une seule et unique pression à froid et est obtenue uniquement par des procédés mécaniques. Chacune de ces huiles se classe parmi les grands crus d’huile d’olive, avec un taux d’acidité très faible, inférieur à 0.20%.
📦 Expédition groupée pour les produits Terre d'Eccezione, Bras & GramGram, via notre logisticien. Livraisons estimées vers début mai.
