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Bouteille de 35 cl - 11% d'alcool

🥇 Produit plusieurs fois médaillés

 

Inspirée des cidres de glace, la Pomme Givrée est un produit unique et original. Ce nectar entièrement naturel est obtenu uniquement avec des pommes mûries tardivement dans des vergers d'altitude. Plus de 3 kilos de pommes soigneusement triées sont nécessaires pour obtenir cette bouteille. Leur jus particulièrement aromatique est ensuite réduit par cryo-concentration puis fermenté. Ce travail est mené dans l'esprit d'un grand liquoreux.


🍽 Avec 11,5% d'alcool et 160 grammes de sucres résiduels la bouche se révèle ample et d'un bel équilibre entre le sucre et l'acidité qui assure une étonnante persistance gustative. C'est un produit de gastronomie à déguster frais (environ 10°) en compagnie d'un foie gras, d'une cuisine subtilement épicée (viande blanche, poissons), ou pour lui même, tout simplement !

 

🚛 Livraison groupée avec les produits d'Emmanuel Camut (vinaigre balsamique de cidre et calvados).
Prévoyez 3 semaines d'attente après la fin de la vente.