Macreuse Wagyu 200g - Kamakle
La macreuse est un morceau de bœuf situé à l'avant de l'animal, près de l'épaule, composé de fibres longues et entrelardées. C'est une pièce tendre et goûteuse, idéale pour les plats mijotés comme les daubes ou les pot-au-feu, car elle devient fondante après une cuisson lente. Elle peut aussi être grillée ou poêlée, offrant une saveur riche et généreuse. Tranchée finement, elle sera délicieuse en plancha par exemple.
Infos pratiques :
❄️ Les DLC s’établissent ainsi :
• Viande de bœuf : 3 semaines après découpe
• Viande de bœuf avec os (côte…) : 2 semaines
• Viande hachée, saucisses : 1 semaine
• Viande de veau : 2 semaines
• Abats : 1 semaine
🚚 Philippe Prévost étant un petit éleveur, il ne vend qu'une bête à la fois. En fonction des volumes des commandes, les expéditions seront donc étalées sur plusieurs semaines, nous vous préviendrons à l'avance de votre date de livraison. Si vous avez une contrainte de calendrier, pensez à bien le préciser au moment de votre commande, ce qui permettra à Philippe Prévost de faire le maximum pour vous livrer à la date demandée.
Livraison Chronofresh à 20€, offerte à partir de 160€ d'achat.
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