Mont d'Or - Pièce d'environ 800g
" Consommé froid ou chaud, un délice crémeux au goût finement boisé "
À partir du 18ème siècle, de retour des plateaux du Haut-Doubs, les vaches ne
produisaient plus assez de lait pour fabriquer un Comté. Les fermiers mirent donc au point un fromage de plus petite taille et plus crémeux. C’est un fromage saisonnier, produit uniquement du 15 août au 15 mars, qui nécessite un affinage lent tout en douceur pour privilégier le goût et une pâte crémeuse. Il peut être aussi consommé chauffé au four, délice de crème versé sur des pommes de terre.
DLC : environ 21 jours
Infos logistiques :
❄️ Tous les produits de cette vente seront livrés via Hervé Mons, en Chronofresh dans le respect de la chaîne de température. Frais de port à 15€90, offerts à partir de 300€ d'achat.
🚛 Expéditions prévues la semaine du 17/02, groupées avec les produits de la Maison Baud, d'Hervé Mons et de Bartusse.