Sachet de 125g de café moulu pour cafetières filtres ou italiennes.
DÉGUSTATION
- Arômes: Bergamote, Mandarine, Myrtille
- Moment de dégustation: Toute la journée
- Tasse: Intense, Equilibrée
ORIGINES
- Variété: Geisha bronze
- Pays: Panama|Chiquiri|Santa Clara
- Producteur: Ratibor Hartmann|Tessie Palacios
- Terroir: Barù|Tzingal|Guarumo
- Voie: Lavée
- Mode cultural: Conventionnel
- Altitude: 1800m
ORIGINE
La Finca Hartmann n’est plus à présenter ni sa figure de proue, Ratibor, le maître es-fermentation du Panama qui produit parmi les meilleurs cafés. Guarumo est la ferme personnelle de Tessie et Ratibor Hartmann. Haut perchée (1800 m d’altitude), plongée en pleine forêt dense, surplombant les vallées jusqu’à l’océan, elle est plantée des plants de Geisha les plus aromatiques cultivés par les Hartmann dans leurs autres fincas. Ces lots issus de ces 4 hectares constituent l’un des graals de tout amateur de café pour sa rareté et son intensité.
PROFIL
Le Geisha Lavé de Guarumo offre l’une des plus belles tasses de Geisha pour son aromatique, son intensité et ses notes de thés. Un grand café d’une grande rareté.
RECETTE
Son équilibre et sa longueur en bouche ainsi que son extrême longueur en bouche, lui demande du soin.
Livraison groupée avec le thé sous 2 à 3 semaines.
