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Paleta de Bellota 100% Ibérique - Pata Negra Juan Pedro Domecq
 

  • Paleta de Bellota 100 % Ibérique
  • De porc 100 % ibérique de variété mamellado-lampiño
  • Élevé en plein air
  • Affinage artisanal de 24 mois en moyenne
  • Poids entre 4 et 5kg

 

Le petit mot de Juan Pedro Domecq 

La Paleta de Bellota 100% Ibérica, (soit l’épaule ou la patte avant du porc) est l’un de nos produits phares. Elle provient de notre élevage de porcs 100% ibériques, de variété mamellado-lampiño. Ils vivent en liberté sur nos terrains de la Sierra de Jabugo et se nourrissent de ce que la nature leur offre ; particulièrement pendant la longue période du montanera (la saison des glands) dans laquelle nos cochons se nourrissent à base de bellotas. 

Chacune des pièces est préparée et affinée de manière artisanale et naturelle dans nos caves - pendant une période de 24 mois en moyenne. La Paleta de Bellota 100% Ibérique se distingue par sa texture et son parfum très intense, parfois plus encore que le Jambon de Bellota (grâce à son grand pourcentage de graisse infiltrée). 

 

Informations pratiques :

📦 Les colis seront préparés et expédiés par Juan Pedro Domecq. Frais de livraison offerts à partir de 500€ d'achat. 

🚛 Livraisons prévues dans le courant de la semaine du 13 mai.

Paleta de Bellota 100% Ibérique - Pata Negra Juan Pedro Domecq

197,00 € Prix original
160,60 €Prix promotionnel

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