Plat à sauter inox monture fonte d'inox bord verseur de la collection M'COOK - Mauviel
Disponible en 4 diamètres différents : 16cm, 20cm, 24cm, 28cm
Le plat à sauter permet, comme son nom l’indique, de « faire sauter » les aliments. Cet ustensile de cuisson est à mi-chemin entre la poêle et la casserole. Sa forme cylindrique a une hauteur égale au tiers de son diamètre. Elle permet de faire suer les aliments, c’est-à-dire leur faire rendre leur jus en les faisant chauffer dans un corps gras. Les plats à sauter se prédestinent à des cuissons lentes ; de ce fait, leur fond, très épais, de 2,6 mm, garantit une répartition douce et uniforme de la chaleur.
La gamme M’COOK est la collection emblématique de la maison Mauviel1830. Cette collection, spécialement conçue pour s’adapter aux nouvelles techniques de cuisson comme l’induction, est une référence pour les professionnels de la restauration et pour le grand public, du fait de son usage polyvalent et d’excellentes performances de cuisson. La gamme utilise un matériau 5 couches : l’inox acier multi couches. Les 5 couches se décomposent comme suit : la première est en acier inoxydable, les couches 2, 3 et 4 sont trois couches successives d’aluminium qui assurent une parfaite conductibilité grâce à une répartition rapide et uniforme de la chaleur et enfin, la cinquième et dernière couche est en acier inoxydable ferritique pour une cuisson par induction. Cet alliage permet une répartition optimisée de la chaleur sur toute la surface du produit, un gain de temps, ainsi qu’une économie d’énergie.
Tous les produits Mauviel sont fabriqués en Normandie à Villedieu-les-Poêles.
Dimensions :
- Diamètre 16 cm : Hauteur 6,3 cm - Capacité : 0,7 litres - Poids 0,7KG
- Diamètre 20 cm : Hauteur 6,5 cm - Capacité : 1,7 litres - Poids 1,1KG
- Diamètre 24 cm : Hauteur 7,5 cm - Capacité : 3 litres - Poids 1,74KG
- Diamètre 28 cm : Hauteur 10,3 cm - Capacité : 5,9 litres - Poids 2,38KG
Infos techniques :
- Matière Inox multi-couches
- Epaisseur 2,6 mm
- Monture fonte d'inox
- Utilisation : Tous feux dont induction - Compatible Four - Compatible Lave-vaisselle
- Composition intérieure INOX
- Finition du produit LISSE
- Conseils d'entretien : Choisir une éponge abrasive pour tous les supports inox, ne pas utiliser de limaille de fer, préférer une éponge non abrasive pour tous les revêtements anti-adhésifs
Infos pratiques :
📦 Expédition réalisée via notre logisticien, estimée vers début décembre.
