Salvador San Vicente 81% 65g - Lucifèves
"Le cacao du Salvador San Vicente accède pour la première fois à l’exportation.
Chocolat rare, ses fèves sont cultivées en agro-foresterie de grade supérieure (canopée) en respect des traditions et de l’environnement. Nous sommes très heureux de pouvoir travailler ces fèves d’exception du tout premier lot et d’avancer avec les fermiers dans une démarche d’excellence et d’exclusivité pour une matière différente et différenciante.
Ce chocolat développe en fin de processus de création et après 3 mois de maturation des notes aromatiques étagées. Des fruits secs réconfortants en attaque, de l’acidité vive qui s’estompe en fin de bouche avec une belle amertume séduisante.
Un chocolat en plusieurs temps pour une expérience de dégustation d’un chocolat fabriqué artisanalement depuis la fève en Aubrac."
Laëtitia & Cédric
- Ingrédients : Fèves de cacao 74%, Beurre de cacao 7%, Sucre de betterave 19%
- DDM à compter de la date de fabrication : 12 mois
- Poids net de la tablette : 65g
- Allergènes : Fabriqué dans un atelier utilisant du lait en poudre de brebis
🚛 Livraison groupée avec les produits Lucifèves, Bras & Bear Brothers via notre entrepôt, sous 3 à 4 semaines après la fin de la vente, donc vers fin mars.
Le colis Ferme de Mayrinhac sera lui expédié séparément en Chronofresh directement par le producteur entre le 28/02 et le 06/03.
