Sauce masala Khmer 100ml - La Plantation
Sauce épicée riche en saveurs et en caractère, la sauce masala Khmer est d’inspiration indienne. Elle est revisitée par des ingrédients emblématiques de la gastronomie khmère.
Elle offre une explosion de saveurs riches et épicées. Les notes poivrées du poivre noir de Kampot se marient harmonieusement avec la chaleur du piment rouge, créant une base épicée et vibrante. Le gingembre apporte une touche de fraîcheur et d’intensité, tandis que la cannelle casse ajoute une nuance chaude et sucrée. Les subtiles notes citronnées des feuilles de curry, fumées, de la cardamome, et anisées, de la badiane, viennent équilibrer l’ensemble.
Les ingrédients comme l’ail, l’oignon, le gingembre et la tomate ajoutent une profondeur de saveur, créant une expérience gustative riche et satisfaisante. La badiane et le curcuma ajoutent une touche anisée subtile et des notes terreuses, complétant l’ensemble.
En résumé, la sauce offre un équilibre parfait entre les arômes riches et épicés du masala et la fraîcheur des ingrédients locaux cambodgiens. Elle se positionne sur une note de piquant de 3/5. La polyvalence de cette sauce en fait un compagnon idéal pour créer des plats délicieux en un instant.
- Variété : sauce épicée - masala Khmer
- Origine : Kampot - Cambodge
- Ingrédients : vinaigre, piment rouge, tomate, sucre roux, oignon, carotte, ail, poivre Noir de Kampot, gingembre, cannelle casse, cardamome, sel de mer, badiane, feuilles de curry, curcuma
- Arôme : saveurs chaudes et épicées, goût légèrement fumé
- Accords épices-mets : marinade de viande, sauce buffalo
- DDM : 24 mois
- Conservation : à conserver au frais une fois ouverte
- Allergène : sans allergène
Informations pratiques :
🚛 Livraison groupée avec les produits de Khi et Busonengo, via notre logisticien vers début avril.