Couteau de cuisine Chef 30 cm - Couteaux Ceccaldi
- Lame : Acier carbone
- Manche au choix : Olivier ou Ébène
- Longueur totale : 30 cm
- Largeur : 4,5 cm
- Poids : 160 g
Couteau de cuisine acier carbone, longueur totale 30 centimètres, les dimensions idéales pour la découpe des pièces de viandes, des volailles ou encore des charcuteries. Les couteaux de cuisine sont en acier carbone, celui-ci va, avec le temps, s’oxyder. Il a l’avantage de s’affuter très facilement, ce qui permet d’avoir toujours un couteau prêt à rendre le meilleur service. Ces couteaux sont des couteaux à découper, il convient de ne pas les employer à une autre utilisation.
Bois Ébène :
Le bois d'ébène utilisé par la maison Ceccaldi est sec et sain, il présente une couleur noire parfois veinée de marron clair, d'une densité importante, il se patinera peu avec le temps mais deviendra plus mat. Pour l'entretien du bois d'ébène il est impératif de ne pas plonger le manche dans l’eau. Il faudra également huiler ce manche, une à deux fois par an, avec de l’huile de camelia ou d'olive par exemple.
Bois Olivier :
Le bois d'olivier utilisé par la maison Ceccaldi est sec et sain, il présente une couleur blonde au veinage marron, d'une densité moyenne, il se patinera avec le temps. Pour l'entretien du bois d'oliver il est impératif de ne pas plonger le manche dans l’eau. Il faudra également huiler ce manche, une à deux fois par an, avec de l’huile de camelia ou d'olive par exemple.
Acier Carbone :
L’acier carbone est un acier qui va, avec le temps, s'oxyder et prendre une patine grisée. Il a l'avantage de s'affuter très facilement, qualité importante dans le choix d'un couteau du quotidien. Attention : l'entretien de ces aciers est plus poussé que l'inox.
Il est nécessaire de nettoyer la lame après l'avoir utilisée, celle-ci peut être passée sous l'eau mais doit être séchée immédiatement après, et rangée à l'abri de l'humidité. Dans le cas d'une utilisation peu fréquente, veillez à huiler la lame avant de ranger le couteau au sec.
⚠️ Tous les couteaux seront gravés finement avec le logo MoiChef en filigrane.
🚛 Livraison groupée via notre entrepôt, sous 3 à 4 semaines après la fin de la vente, donc vers début décembre (à temps pour Noël!).
