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Lomo de Bellota 100 % Ibérique Tranché - Juan Pedro Domecq

 

Le petit mot de Juan Pedro Domecq : 

Le Lomo de Bellota 100% ibérique est considéré comme l’une des «parties nobles» du porc ibérique. Elle est issue du muscle qui se trouve sous les côtes de porc, le long de la colonne vertébrale.

 

Nos porcs 100% Ibériques sont issus de la variété mamellado-lampiño, la meilleure