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Caviar Baerri Royal - Caviar Rova

 

Prix public : 1800€TTC/KG, prix Club MoiChef : 1290€TTC/KG

 

Disponible en : 30g, 50g, 125g, 250g et 500g

 

Ce Caviar Baerri Royal est l’assurance d’un caviar généreux, idéal pour l’initiation à l’Art du Caviar Rova. 

 

En bouche, l’éclat du grain noir, de sa texture légère, fondante et satinée, ouvre les papilles sur un parfum marin iodé à rémanence longue.

 

L’exploitation d’esturgeons est située à 1400 mètres d’altitude. Cet écrin de fraîcheur, naturellement préservé et sauvage est idéal pour y accueillir l’espèce « Acipenser Baerii », à l’origine du caviar Russe traditionnel.

 

Les relations privilégiées entretenues avec le fournisseur d’œufs fécondés ainsi que l’intégration verticale de la production à la distribution permettent à Rova de vous proposer un produit à la texture et aux saveurs exceptionnelles.

 

Dégustation : Déposez la boîte une fois ouverte sur un lit de glace pilée, servez ensuite votre caviar à l’aide d’une cuillère en nacre, en bois non verni, en or (mais surtout pas en métal, inox, argent qui l’oxyderaient), dégustez-le à votre convenance : pur, sur des toasts, des blinis, des pommes de terre cuites à la vapeur, des pâtes fraîches, avec ou sans crème fraîche épaisse, en accompagnement d’œufs brouillés, à la coque, durs, de saumon frais ou fumé, d’un carpaccio de coquilles Saint Jacques, d’un tartare de bœuf…

 

Informations pratiques :

⚠️ Les produits Agneau de Lait des Pyrénées & Rova Caviar seront livrés séparement.

 

  • Pour l'Agneau de Lait des Pyrénées :

 

🚛 Livraison à domicile en Chronofresh prévue le vendredi 8 mars et le mercredi 13 mars (n'hésitez pas à nous indiquer votre préférence entre ces 2 dates). 


📦 Possibilité de se faire livrer gratuitement en point de retrait dans les départements 31, 33, 40 & 64. Si cela vous intéresse, contactez-nous après avoir confirmé votre commande, nous verrons ensemble quel point peut vous arranger et nous vous rembourserons les frais de livraison. 

 

  • Pour le Caviar de Rova : 

 

🚛 Livraison offerte sur le Caviar. Ces livraisons seront effectuées dans le courant de la semaine du 11 mars, via Chronofresh.

 

❄️ Conservation : Jusqu’à 60 jours avant ouverture au réfrigérateur entre 0°C à 2°C. Après ouverture, votre caviar se conservera dans sa boîte 24h au réfrigérateur.

Caviar Baerii Royal - Caviar Rova

PrixÀ partir de 38,70 €

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