Caviar Osciètre Royal - Caviar Rova
Prix public : 2500€TTC/KG, prix Club Pépites : 1500€TTC/KG
Disponible en : 30g, 50g, 125g, 250g et 500g
Produit au bout de 7 ans, la signature gustative du caviar Osciètre est issue de l’équilibre unique entre des notes de noisette et des saveurs marines délicates. D’une texture ferme, les grains délicats aux reflets mordorés roulent sensuellement sur le palais pour une expérience d’une grande rareté.
Perchée à 1400m d’altitude, la ferme Acipenser où est produit Rova Caviar Madagascar est nichée au coeur de Mantasoa. La fraîcheur et la pureté de l’eau du lac y sont idéales pour accueillir l’espèce « Acipenser Gueldenstaedtii », à l’origine du caviar Osciètre, le favori des Chefs.
Dégustation : Déposez la boîte une fois ouverte sur un lit de glace pilée, servez ensuite votre caviar à l’aide d’une cuillère en nacre, en bois non verni, en or (mais surtout pas en métal, inox, argent qui l’oxyderaient), dégustez-le à votre convenance : pur, sur des toasts, des blinis, des pommes de terre cuites à la vapeur, des pâtes fraîches, avec ou sans crème fraîche épaisse, en accompagnement d’œufs brouillés, à la coque, durs, de saumon frais ou fumé, d’un carpaccio de coquilles Saint Jacques, d’un tartare de bœuf…
Informations pratiques :
⚠️ Les produits Barre Clandestine & Rova Caviar seront livrés séparément. Frais de livraison à 6€ quelque soit votre commande.
- Pour Barre Clandestine :
🚛 Livraison à domicile en Colissimo prévue dès la fin de la vente (semaine du 02/12).
- Pour le Caviar de Rova :
🚛 Livraison à domicile en Chronofresh prévue dès la fin de la vente (semaine du 02/12).
❄️ Conservation : Jusqu’à 60 jours avant ouverture au réfrigérateur entre 0°C à 2°C. Après ouverture, votre caviar se conservera dans sa boîte 24h au réfrigérateur.
