Cidre Pays d'Auge La Garenne Cuvée Parcellaire, lot de 6 bouteilles de 75cl - Domaine Antoine Marois
 
Véritable collection de terroirs, la gamme des cuvées parcellaires vous propose de découvrir des cidres à la personnalité unique. Chaque cuvée est issue d'un seul verger, le travail au chai est volontairement peu interventionniste pour exprimer au mieux les différences entre terroirs. Aucun assemblage après pressurage, fermentation principale sur levures indigènes, utilisation modérée du soufre.
 
Cidre Pays d'Auge La Garenne Cuvée Parcellaire : 
Un cidre Pays d'Auge au bel équilibre et teinté d'exotisme. 
 
Terroir : Coteau exposé est/sud-est. Sol limono-argileux sur calcaires de l'Oxfordien. 
Cidrification : Récolte manuelle. Fermentation principale en cuve inox sur levures indigènes. Maîtrise de la fermentation par soutirages. Filtration avant la mise en bouteille. Prise de mousse naturelle en bouteille (méthode ancestrale). Non dégorgé. 
Dégustation : Robe orangée. Nez exubérant sur des notes de fruits exotiques (litchi, mangue, ananas). Bouche ronde et gourmande. 
Accords : Curry de poulet, Tajine d'agneau, Fromages normands, Ananas rôti, tarte aux poires amandine.
Alcool : 5%
 
Informations pratiques :
 
📦 Expédition groupée pour les produits Maison Dupont, Antoine Marois & Camut, via notre logisticien. Livraisons estimées vers fin mars.