Couteaux de table Navette Ébène - Couteaux Ceccaldi
 
Lame : Acier Inox
Manche : Ébène 
Longueur totale : 23 cm
Largeur : 2 cm
Poids : 60 g
Disponible en lot de 2 pièces (128€) ou en lot de 6 pièces (384€)
 
Le modèle Navette, créé par Jean-Pierre Ceccaldi, est un couteau de table sobre et élégant, qui s’associera avec tous les types de tables des plus modernes aux plus classiques.  Monté à l’aide d’une colle issue de l’aéronautique pour les modèles en bois et fixé grâce à des goupilles sur les modèles en corne, sa lame est en acier inoxydable.
Il est présent sur les tables du restaurant Septime à Paris, ou en encore chez Bruno Verjus pour son restaurant 2 étoiles à Paris.
 
Bois Ébène :
Le bois d'ébène utilisé par la maison Ceccaldi est sec et sain, il présente une couleur noire parfois veinée de marron clair, d'une densité importante, il se patinera peu avec le temps mais deviendra plus mat. Pour l'entretien du bois d'ébène il est impératif de ne pas plonger le manche dans l’eau. Il faudra également huiler ce manche, une à deux fois par an, avec de l’huile de camelia ou d'olive par exemple.
 
Acier Inox :
L’acier inox est un acier inoxydable qui a l'avantage d'être plus facile d'entretien que l'acier carbone, idéal pour les couteaux de table ou un couteau de poche occasionnel. L'affutage est moins aisé et sera donc à faire plus régulièrement, sans attendre que le couteau ne coupe plus. Ainsi vous assurerez un bon tranchant a votre lame tout au long de la vie du couteau. Il peut être nettoyé à l'eau sans aucun problème.
 
⚠️ Tous les couteaux seront gravés finement avec le logo MoiChef en filigrane. 
 
🚛 Livraison groupée via notre entrepôt, sous 3 à 4 semaines après la fin de la vente, donc vers début décembre (à temps pour Noël!).