Curry rouge Khmer 50g - La Plantation
Le Curry rouge Khmer reprend une recette traditionnelle Khmère peu piquante aux notes citronnées et végétales. À utiliser directement dans vos plats ou avec du lait de coco.
Il offre une expérience riche avec ses arômes complexes et équilibrés. Les notes chaudes et fruitées du paprika imprègnent le mélange, offrant une chaleur douce caractéristique. La présence de l’ail séché ajoute des notes riches et terreuses, créant une profondeur aromatique. Le mélange est complété par le parfum subtil du rocou, ajoutant une nuance légèrement amère et terreuse. Ensemble, ces arômes créent un bouquet captivant qui évoque l’authenticité de la cuisine cambodgienne dans chaque bouchée.
En détail, le curry rouge Khmer est composé de paprika doux, de tiges de citronnelle, d’ail séché, de poivre long rouge, de curcuma, de rocou, de fleur de sel. Enfin des épices spécifiques, préservées dans le secret, complètent le mélange, conférant une profondeur supplémentaire et des arômes caractéristiques.
En explorant différentes méthodes d’utilisation, vous découvrirez la diversité du curry rouge Khmer, sublimant vos plats avec les riches saveurs de la cuisine cambodgienne.
- Variété : mélange d'épices - curry rouge
- Origine : Kampot - Cambodge
- Ingrédients : piment long doux rouge, tiges de citronnelle, ail séché, poivre long Rouge, curcuma, rocou, fleur de sel, épices.
- Accords épices-mets : idéal avec du lait de coco ou à sec ; tofu, poulet, canard, boeuf, crevettes, légumes
- DDM : 24 mois
- Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité
- Allergène : sans allergène
Informations pratiques :
🚛 Livraison groupée avec les produits de Khi et Busonengo, via notre logisticien vers début avril.