La Presa de Porc Iberico de Bellota 1kg Surgelé - Maison Dehesa
 
La presa est la partie située à l’avant de l’épine dorsale du cochon ibérique, au dessus de l’épaule. C’est un morceau très moelleux et aux délicats arômes de noisette. Les chefs étoilés espagnols la nomme “le kobe espagnol” tant sa jutosité et sa texture s’apparentent à celles du boeuf japonais de Kobé.
 
Race Ibérique.
Alimentation 18 à 24 mois correspondant à 2 saisons de Bellota.
Persillage unique
Texture fondante et juteuse.
Sans conservateur, ni additif et sans OGM.
 
Infos pratiques :
 
❄️ Conservation : les viandes seront livrées en surgelé. Elles se conservent 24 mois dans un milieu congelé (-18°C) et 6 jours après décongélation dans un milieu réfrigéré (0 à 5°C).
 
🚛 Les produits seront livrés en Chronofresh dans le respect de la chaîne de température, directement par la Maison Dehesa. 
 
⚠️ Les Charcuteries seront livrées en frais (frais de livraison de 21,10€), et les Viandes seront livrées en surgelé (frais de livraison de 26,40€). Si vous commandez de chaque type de produits, vous recevrez donc vos produits en 2 livraisons distinctes (pour un coût de livraison total de 31,70€). 
 
📆 Les livraisons sont prévues pour la semaine du 5 juin.