Poivre de cassis de Bourgogne - Poids net 20g
 
Son surnom : La promesse du bourgeon bourguignon
À la fois florale, fruitée et presque animale, cette épice offre un profil organoleptique des plus surprenants. Ses notes de fruits rouges et de poivre blanc s’associent parfaitement avec les mets les plus forts.
 
Utilisation classique : canard, gibier, betterave, foie, rognons.
Idées plus originales : poissons à chair délicate ou vinaigrettes.

Le conseil de l’épicier : la rajouter en fin de cuisson. 
 
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