Caviar de Poutargue Trikalinos 100g - Profil Grec
 
Le processus de maturation minutieux et doux des œufs de mulets révèle un noyau juteux et crémeux, le « psychisme » même des œufs de poisson. 
Ce produit délicat a une texture veloutée et une note finale subtile mais durable. Du début à la fin, le palais est occupé par le puissant goût de l’iode. Les gouttes océaniques pures et intactes – oursin et algues – se mêlent aux notes douces-amères du pamplemousse mûr et à une minéralité botanique reflétant les saveurs de la flore des fonds marins.
La texture crémeuse donne au produit un arrière-goût umami persistant qui sera un souvenir distinctif de cette plongée profonde dans l'océan !
 
Conseils d'utilisation : Ne le faites pas cuire. Dégustez-le sur du pain ou une brioche grillée. Accompagne parfaitement toutes les recettes de fruits de mer, légumineuses, œufs, pâtes et riz. Il relèvera les entrées au beurre et aux crustacés crus. Séduisant lorsqu'il est associé au champagne, au vin blanc sec et minéral, à la vodka et au whisky.
 
Producteur: Zafiris Trikalinos
La maison Trikalinos est pour Profil Grec le membre le plus distingué de toute la production agroalimentaire grecque. Non seulement elle produit une poutargue exquise, à un tel niveau d’excellence qu’elle est aujourd’hui mondialement reconnue par les plus grands chefs et gastronomes pour son « caviar de la Méditerranée ». 
 
Origine : Pêche sauvage: mer Ionienne, Grèce / fabrication: Aitoliko, Grèce
Producteur : Trikalinos
 
Informations pratiques :
 
📦 Les colis seront préparés et expédiés par l'équipe de Profil Grec. Frais de livraison selon le poids du colis, offerts à partir de 120€ d'achat. 

🚛 Expéditions prévues pour les semaines du 3 et du 10 juin. Elles seront réalisées en Colissimo, avec des packs frais si vous achetez des produits frais.
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