On va être clair d'emblée, hors de question de vous recommander d'acheter les cornichons du groupe Unilever (Maille – Amora), produits exclusivement en Inde , transportés dans des tonneaux de plastique et baignant dans du chlorure de calcium et des sulfites... On a beaucoup mieux pour vous. « Depuis que j’ai goûté aux cornichons de la ferme de Bartusse, je n’arrête pas de dire que j’ai trouvé les meilleurs cornichons du monde. » Tristan Laffontas Bienvenue à Montsalès, chez

Tristan arrive à Ligré par une route qui serpente entre les vignes de Chinon , un ruban humide où la brume de décembre hésite à se lever. Serge Desazars de Montgailhard le guide vers une longue parcelle en pente douce dont le sol argilo-calcaire colle aux bottes. À ses côtés, Arthur , son fils, revenu de trois mois passés en Australie dans une ferme trufficole. Mais aussi Lafayette , l’un des cinq chiens truffiers, uniquement des Lagotto romagnolo, qui trépigne d’impatienc

«  On a toujours fait du rancio sec  et c'est d'ailleurs pour ça qu'on s'appelle Domaine de Rancy » , rappelle  Brigitte Verdaguer . Cette pratique des vins oxydatifs précède en effet de loin sa reconnaissance officielle. Des  vins sans sucre, issus de raisins surmûris, élevés longtemps  sans ouillage, que la famille élaborait déjà quand personne n’imaginait en faire une catégorie à part entière.  «  C’était un vin qui existait culturellement dans le département, dans les liv

La rue du Colonel-Fabien à Dizy aligne ses façades tranquilles. Au numéro 68 , une porte mène à l’une des plus anciennes maisons de la région : Champagne Jacquesson . Fondée en 1798 à Châlons-sur-Marne par Claude et Memmie Jacquesson , elle connut très tôt la faveur de Napoléon Ier, qui lui remit une médaille d’or en 1810. Un siècle marqué par l’essor, l’absorption de la maison Juglar et l’ invention du muselet en 1844 par Adolphe Jacquesson, un brevet qui changea à jamais

À Wettolsheim , au cœur du Haut-Rhin, la vigne grignote les coteaux jusqu’aux premières pentes vosgiennes. Dans la cour du Domaine Albert...

Ce jour-là, il fait très beau à Vrigny , bourg tranquille de 240 âmes adossé à la Petite Montagne de Reims. 240 aussi comme Cote 240,...

Depuis la création de son entreprise, d'abord box MoiChef puis club Pépites, les chefs étoilés murmurent à l'oreille de Tristan . C'est...

Casquette vissée sur le crâne, regard bleu cristallin, barbe de quelques jours, Romain Hénin s'avance tout sourire vers Tristan , qu'il...

- Article écrit par Mathilde Lasserre lors de la première vente de ces produits italiens par le Club, actualisé en 2025 - C’est une...

Rencontrer Antoine Marois , c'est grimper sur le présentoir tourniquet d'une boutique de souvenirs normands pour traverser le papier...

Ils auraient pu se retrouver autour d'une grande table de réunion, au milieu de cadres encravaté·es, avec rétroprojecteur, présentation...