Ce produit est fourni par l’AOP. Les porcs noirs de Bigorre ayant servi à la fabrication de ce chorizo peuvent provenir d’autres élevages de l’AOP qu’Herbae.Le chorizo de porc noir de Bigorre est un concentré de saveurs qui viendra twister vos apéritifs ! Une chair tendre et onctueuse relevée au paprika et piment à découper comme un saucisson et à partager ! A déguster à température pour que tous les arômes s'expriment!
 
Caractéristiques du produit
Affinage: 1 mois
Poids: 0,24kg
Date limite d'ouverture: 3 mois sous vide. 3 semaines à l'air libre. 
Conservation: air libre ou frigo
 
🗡️ Découpe :
Veillez à sortir le chorizo du sous-vide au moins 2 heures avant sa consommation voire un ou deux jours si possible, il n’en sera que meilleur. Découpez des tranches fines pour l’apéritif, disposez les tranches sur une assiette plate et tiède. Laissez les tranches à température ambiante avant de les déguster !
 
❄️ Conservation :
Sous-vide, conservez le chorizo à l'air libre ou au frais. Une fois ouvert, conservez-le dans un endroit sec ; vous pouvez aussi le conserver au frais mais sortez-le une heure avant de le consommer pour qu’il retrouve tous ses arômes.
Infos pratiques :
 
❄️ Tous les produits sont conditionnés et livrés en froid à domicile via Chronofresh. À partir de 18€. La livraison est offerte à partir de 150 euros. 
 
🚛 Les livraisons pourront être échelonnées sur 3 semaines (septembre-octobre) en fonction du volume de commandes. Nous vous préviendrons à l'avance de votre jour de livraison.