top of page
Le Mag Pépites
Notre mission
Soutenir les productrices et les producteurs qui, à nos yeux, le méritent. Ils font bon, propre et durable, pour les corps et les esprits, pour la planète et pour l’humanité.
Nous leur apportons de l’argent mais aussi de la visibilité.
Ce Mag nous permet de raconter leur(s) histoire(s), d’expliquer ce qui différencie l’artisanat de l’industriel, pour faire de vous des gourmettes et des gourmets éclairé·e·s.
Rechercher


Les champagnes Billecart-Salmon
Quand on a un entremetteur comme Jérôme Bretaudeau, on sait que l'on va être non seulement bien reçu mais écouté, pris au sérieux. Le vigneron du pays nantais s'est associé à une grande maison de champagne, grâce à sa vieille amitié avec leur directeur commercial, Fabrice Girard. La connexion avec Tristan s'est donc faite toute naturellement, et nous voilà en route pour une journée hors du commun. Tristan et Mathieu Roland-Billecart, PDG de Champagne Billecart-Salmon (photo :


Les vins de Jérôme Bretaudeau
Jérôme Bretaudeau est l'un des premiers vignerons à avoir rejoint le Club des 1 000, parrainé par Ludovic Ardouin, notre membre chirurgien de la main et amateur de bon vin. Jérôme y a aussi gagné un ami, Alexandre Polmard, formidable éleveur de blondes d'Aquitaine en Lorraine, que Tristan lui a présenté. En tout cas, l'avoir parmi nous était déjà un bonheur mais, lorsque la Revue du Vin de France l'a élu "Vigneron de l'Année 2025", notre fierté n'a plus eue de limite. Sans le


Les vins du Domaine Daniel Chotard
Les routes sont sinueuses et vallonnées en approche de Crézancy-en-Sancerre mais la vigne se fait attendre. Et soudain, au détour d’un virage, une manière d’amphithéâtre naturel aux gradins hérissés de ceps, se dévoile sous la brume matinale. Au centre du Cirque de Reigny , la maison de la famille Chotard , cour fermée organisée en deux ailes. À droite, les bâtiments d’habitation prolongés par les anciens celliers, à gauche, ce qui fut auparavant les étables et les granges.


Les vins du Domaine Denizot
À Verdigny , sur les hauteurs de Sancerre, l’histoire du Domaine Denizot ne commence pas avec une cave neuve ni avec un changement d’étiquette. « Cela dure depuis six générations , raconte Thibauld. J’ai des relevés du XVIIe siècle, des actes notariés. On y parle déjà du vin des Denizot, vignerons à Amigny. J’ai aussi retrouvé des médailles, dont l’une d’un concours de l’exposition universelle de 1889, celle de la Tour Eiffel. C’étaient des vignerons qui comptaient, à l’épo


Les rancios du Domaine de Rancy
« On a toujours fait du rancio sec et c'est d'ailleurs pour ça qu'on s'appelle Domaine de Rancy » , rappelle Brigitte Verdaguer . Cette pratique des vins oxydatifs précède en effet de loin sa reconnaissance officielle. Des vins sans sucre, issus de raisins surmûris, élevés longtemps sans ouillage, que la famille élaborait déjà quand personne n’imaginait en faire une catégorie à part entière. « C’était un vin qui existait culturellement dans le département, dans les liv


Les vins de Champagne Jacquesson
La rue du Colonel-Fabien à Dizy aligne ses façades tranquilles. Au numéro 68 , une porte mène à l’une des plus anciennes maisons de la région : Champagne Jacquesson . Fondée en 1798 à Châlons-sur-Marne par Claude et Memmie Jacquesson , elle connut très tôt la faveur de Napoléon Ier, qui lui remit une médaille d’or en 1810. Un siècle marqué par l’essor, l’absorption de la maison Juglar et l’ invention du muselet en 1844 par Adolphe Jacquesson, un brevet qui changea à jamais


Les vins du Domaine Albert Mann
À Wettolsheim, au cœur du Haut-Rhin, la vigne grignote les coteaux jusqu’aux premières pentes vosgiennes. Dans la cour du Domaine Albert Mann, les caisses s’empilent, les bottes s’alignent, et l’air semble encore chargé de moût et de sueur de vendanges. Ici, chaque grappe, chaque geste, chaque mot porte la marque d’une exigence partagée. « Il n’y a pas de filet, résume Jacky Barthelmé. Tout doit être au top, chaque année. » Pas de négoce, pas de raisins achetés ailleurs, 25 h


Les vins de la Maison Trimbach
1626-2026, bon anniversaire ! À Ribeauvillé, au cœur de l’Alsace viticole, la Maison Trimbach cultive depuis pile quatre siècles une idée fixe : la droiture des grands rieslings. Entre Pauline, qui sillonne la France (le monde, elle le laisse ça à son père, Jean, et à sa cousine Anne) pour défendre la maison, et son frère Julien, qui a succédé en douceur à son oncle regretté, Pierre, décédé le 31 janvier 2026, pour ciseler les vins à la vigne comme à la cave, et Frédérique, l


Les vins du Domaine Zind Humbrecht
À Turckheim , dans la cour du domaine, les chenillettes patientent, sveltes et légères, prêtes à avaler des coteaux trop abrupts pour les...


Vins d'Alsace, rebattre les cartes
Les vins d’Alsace souffrent d’un étrange paradoxe : diversité de terroirs et de cépages, richesse d’histoire, et pourtant une image...


Les vins d'Alexander Sichel
Pour rallier Cucugnan, il faut le mériter. Quitter l’autoroute, s’enfoncer sur des départementales de plus en plus étroites, laisser derrière soi les zones où le réseau téléphonique fonctionne, et enfin déboucher sur ce village rendu célèbre par Alphonse Daudet et son curé, accroché entre deux montagnes calcaires, quelque part dans l’Aude, à la frontière des Corbières et du Fenouillèdes. Un décor de roman historique : 130 habitants, un moulin restauré par Roland Feuillas, pay


Les champagnes Roger Coulon
Ce jour-là, il fait très beau à Vrigny , bourg tranquille de 240 âmes adossé à la Petite Montagne de Reims. 240 aussi comme Cote 240,...


Les vins du Domaine Geschickt
« Ce sont nos woofers, on les héberge, on les nourrit et elles travaillent pour nous. » Aurélie Fayolle ne parle pas d'étudiantes en césure ou de salariées en congé sabbatique et en quête de sens. C'est avec malice et affection qu'elle présente Iris et Rouge, deux juments de trait ardennaises, occupées à mâchonner paisiblement l'herbe d'un champ dans la plaine d'Ammerschwihr, sur la route des vins d'Alsace. Avec son compagnon Arnaud Geschickt, troisième génération de vigneron
bottom of page
