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Le mag Pépites
Notre mission ? Soutenir les productrices et les producteurs qui, à nos yeux, le méritent. Ils font bon, propre et durable, pour les corps et les esprits, pour la planète et pour l’humanité. Nous leur apportons de l’argent mais aussi de la visibilité. Ce Mag nous permet de raconter leur(s) histoire(s), d’expliquer ce qui différencie l’artisanat de l’industriel, pour faire de vous des gourmettes et des gourmets éclairé·e·s.
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Les confits de fraise de Maison Carletti
Dans les serres de Bourran , le parfum de la fraise précède toujours la vue. Il enveloppe, sucré et frais, comme une promesse. Demandez...


L'ail noir de la famille Boutarin
Fanny et Stéphane Boutarin ont été parmi les premiers à faire confiance à ce qui s'appelait alors le Club MoiChef. Avant de vous laisser...


Vins d'Alsace, rebattre les cartes
Les vins d’Alsace souffrent d’un étrange paradoxe : diversité de terroirs et de cépages, richesse d’histoire, et pourtant une image...


Le Noir de Bigorre AOP d’Herbae
On arrive à Campistrous (Hautes-Pyrénées) par une petite route qui s’accroche aux pentes du plateau de Lannemezan . Devant, les Pyrénées...


Les agneaux de prés-salés de François Leclerc (2/2)
Dans le premier épisode, vous avez pu lire les jolis mots de Mathilde , co-fondatrice du Club, récit d'une immersion chez François...


Les agneaux de prés-salés de François Leclerc (1/2)
Cet article - légèrement remanié en 2024 - a été écrit par Mathilde, co-fondatrice du Club est fiancée de Tristan, en direct du bout de...


Agneau de la discorde
On sait que la querelle entre Normands et Bretons sur le Mont-Saint-Michel est éternelle, et encore féroce. On l’a vu en juillet 2023...


Les vins d'Alexander Sichel
Pour rallier Cucugnan , il faut le mériter. Quitter l’autoroute, s’enfoncer sur des départementales de plus en plus étroites, laisser...


Les pâtes d'Élodie et David Le Ruyet
L'auteur de ces lignes les avaient quittés en décembre 2020 sur une séance de production de pâtes longues découpées et entrelacées en...


Les champagnes Billecart-Salmon
Quand on a un entremetteur comme Jérôme Bretaudeau , on sait que l'on va être non seulement bien reçu mais écouté, pris au sérieux. Le...


Les vins de Jérôme Bretaudeau
Jérôme Bretaudeau est l'un des premiers vignerons à avoir rejoint le Club des 1 000, parrainé par Ludovic Ardouin, notre membre...


La viande de Guillaume Gatard
Depuis la création de son entreprise, d'abord box MoiChef puis club Pépites, les chefs étoilés murmurent à l'oreille de Tristan . C'est...


Le(s) sucre(s) de l'Île Maurice
Quand Tristan a répondu à l'invitation du Mauritius Sugar Syndicate , organisation à but non lucratif fondée sur l'Île Maurice en 1919...


L'huile d'olive nouvelle de Khi
(article originel écrit par Mathilde Lasserre, actualisé en février 2025) C’est la première… huile d’olive de l’année, le pressé d’olives...


Le riz Carnaroli d’Igiea Adami
(article originel écrit par Mathilde Lasserre, actualisé en février 2025) Direction Busonengo , petit hameau de Villarboit, village...


Les épices de La Plantation
Vu du ciel , au centre d'un cirque de collines peu pentues, près d'un lac, on distingue un quadrillage bien net de parcelles sillonnées...


La moutarde de Maison Dupont
Si on vous dit "moutarde", vous pensez Dijon , voire Orléans pour les plus informés. Mais, à moins d'être du cru, jamais Normandie , à...


Les cornichons de la ferme de Bartusse
On va être clair d'emblée, hors de question de vous recommander d'acheter les cornichons du groupe Unilever (Maille – Amora), produits...


Les fruits à coque de Castaneas
Depuis la nuit des temps, l'agriculture est une affaire familiale . On s'installe sur une terre, on la cultive, on y élève des animaux,...
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